ESTRAGÓN
(Artemisia dracunculos) |
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Familia: Compuestas
Especie: Artemisia dracunculos
Nombre:
Estragón
Estragó
Suge-belar
Estragón
Tarragon
Estragon
Dragoncello
Estragon
Longevidad: anual
Altura: 50 a 80 cm
Floración: verano
Hábitat y lugar de origen: Climas templados de Europa y América; muy cultivada en todas partes por sus propiedades medicinales y culinarias.
Descripción: Planta decorativa. Hojas grandes, de color verde intenso y flores pequeñas y amarillas, agrupadas en bolas.
Componentes activos: Principio amargo, aceite esencial, glucósido, tanino, saponina.
Aplicaciones terapéuticas: En cataplasma, hojas y flores dentro de una gasa, frescas y trituradas, alivia el dolor de muelas; una infusión ayudará a mejorar la digestión y tomar baños de pies y manos de agua con un puñado de hojas frescas de estragón alivia la artrosis.
Aplicaciones culinarias: Excelente para la preparación de vinagres y como condimento en las ensaladas o en las salsas hechas con vino. Mejora mucho las tortillas.
Aplicaciones mágicas: Los