ESTRAGÓN (Artemisia dracunculos)

Familia: Compuestas
Especie: Artemisia dracunculos
Nombre:

Estragón   Estragó   Suge-belar   Estragón   Tarragon   Estragon   Dragoncello   Estragon  

Longevidad: anual

Altura: 50 a 80 cm

Floración: verano

Hábitat y lugar de origen: Climas templados de Europa y América; muy cultivada en todas partes por sus propiedades medicinales y culinarias.

Descripción: Planta decorativa. Hojas grandes, de color verde intenso y flores pequeñas y amarillas, agrupadas en bolas.

Componentes activos: Principio amargo, aceite esencial, glucósido, tanino, saponina.

Aplicaciones terapéuticas: En cataplasma, hojas y flores dentro de una gasa, frescas y trituradas, alivia el dolor de muelas; una infusión ayudará a mejorar la digestión y tomar baños de pies y manos de agua con un puñado de hojas frescas de estragón alivia la artrosis.

Aplicaciones culinarias: Excelente para la preparación de vinagres y como condimento en las ensaladas o en las salsas hechas con vino. Mejora mucho las tortillas.

Aplicaciones mágicas: Los